陕北红枣工艺园林

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  • 砲台南糖:还原传统味道的“潮式”特产

      俗话说“民以食为天”,那些能被人们念念不忘的地方特色美食,必定是那些味道独特又承载着别样文化底蕴的特色产品。提起潮汕地区的特色美食,食货们的菜单中必定少不了砲台南糖。  寻味到榕江之畔的空港经济区砲台镇海平路,触目所及是旧式的骑楼、木板门铺面,京北古渡的渡船频繁地来回穿梭,时光在这里仿佛也放慢了脚步。而在砲台名利秉才副食品厂,黄静芳和伙计们早已忙碌开了,他们正守候着一份别样的“甜蜜事业”,穿越时间的距离,把传统味道还原给现今的人。  砲台南糖是由黄静芳的祖父黄绍平所创制。1927年,原本在砲台糕点作坊打工十余年的黄绍平筹办起了自己的糖果店,取名“砲台名利糖果店”,1932年,黄绍平用面粉、鸡蛋、肥猪肉等试制出了前所未有的新品种——“蛋面南糖”,后称“砲台南糖”,由于口感独特、质量上乘而风靡一时。后来,黄静芳的父亲黄秉才在继承父亲的制作技艺的基础上,不断研究创新,对南糖的配方、制作工具等进行改进,使砲台南糖的口感、保质时间、包装设计都得到全面提升,砲台南糖因此走出了潮汕地区,销售区域扩大至省内外,以至港澳地区和东南亚一带,南糖制作技艺也得到很好的传承。2011年,砲台南糖制作技艺被评
    |2016年06月15日 20:54

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  • 认证日期:未认证
  • 是否核实:该会员资质已核实
  • 会员类型:普通会员
  • 经营范围:批发红枣
  • 所在地区:陕西 西安市 未央区
  • 联系Q Q:点击这里给我发消息791621001

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  • 砲台南糖:还原传统味道的“潮式”特产

      俗话说“民以食为天”,那些能被人们念念不忘的地方特色美食,必定是那些味道独特又承载着别样文化底蕴的特色产品。提起潮汕地区的特色美食,食货们的菜单中必定少不了砲台南糖。  寻味到榕江之畔的空港经济区砲台镇海平路,触目所及是旧式的骑楼、木板门铺面,京北古渡的渡船频繁地来回穿梭,时光在这里仿佛也放慢了脚步。而在砲台名利秉才副食品厂,黄静芳和伙计们早已忙碌开了,他们正守候着一份别样的“甜蜜事业”,穿越时间的距离,把传统味道还原给现今的人。  砲台南糖是由黄静芳的祖父黄绍平所创制。1927年,原本在砲台糕点作坊打工十余年的黄绍平筹办起了自己的糖果店,取名“砲台名利糖果店”,1932年,黄绍平用面粉、鸡蛋、肥猪肉等试制出了前所未有的新品种——“蛋面南糖”,后称“砲台南糖”,由于口感独特、质量上乘而风靡一时。后来,黄静芳的父亲黄秉才在继承父亲的制作技艺的基础上,不断研究创新,对南糖的配方、制作工具等进行改进,使砲台南糖的口感、保质时间、包装设计都得到全面提升,砲台南糖因此走出了潮汕地区,销售区域扩大至省内外,以至港澳地区和东南亚一带,南糖制作技艺也得到很好的传承。2011年,砲台南糖制作技艺被评
    |2016年06月15日 20:54

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清涧县红枣栽培有四千年历史,以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。清涧县地处黄河红枣产区的中心,是公认的红枣优生去,主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。据2002年统计,红枣栽培面积达39.5万亩,年产红枣5.6万余吨,创造产值1.68亿元。清涧红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为;中国红枣之乡;。早在1968年,港澳同胞给党中央和毛泽东主席写信,指名要吃;祖国陕甘宁边区清涧红枣;,一时传为美谈。

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